23-08-23 Fuente: Radio Purranque FM, Región de Los Lagos.

Durante 2022 e inicios de 2023, Junaeb realizó degustaciones de sus principales platos entre escolares, apoderados y profesores para testear qué tan apetecidos eran. En las degustaciones se probaron 115 preparaciones, que fueron evaluadas con un test de percepción en formato digital, lo que permitió conocer en detalle la opinión de la comunidad educativa sobre los platos así como realizar ajustes en las preparaciones que componen las minutas.

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